晨雾笼罩的郁江河畔，数字化挤奶平台的提示音打破宁静。

拥有26年畜牧业一线经验的“养牛达人”韦家周，带领养殖团队开启西江牧场新一天的工作。轻点数控平板，“西乳168号”奶牛的泌乳图谱清晰呈现，单次产奶20.2公斤，较上周提升5%。这一寻常场景，暗藏着西江乳业现代化转型的科技密码。

韦家周在数字化挤奶车间操作设备

2024年，西江乳业交出亮眼成绩单：奶牛单产达9983公斤，完成年度目标的108.69%；营收2.03亿元，同比增长106.20%；利润总额1662.38万元，同比增长101.44%。

循环共生，打造生态养殖新样板

西江牧场旁，50多亩的牧草基地郁郁葱葱，一片生机勃勃的景象。场长张宇手中拿着的深褐色有机肥，别看它貌不惊人，却是“牧草种植－奶牛养殖－有机肥还田”这一绿色循环链条中的关键环节。牧场借助先进的微生物技术，成功构建起“四无一有”，也就是无排污、无臭气、无苍蝇、无残留、有效益的现代生态养殖模式。在这种模式下，动物、植物、微生物和谐共处，实现了互利共生。通过一系列生态举措，牧场的粪污处理量减少了80%以上，不仅实现了经济收益的增长，还兼顾了社会与生态效益，已然成为城郊结合型畜牧业可持续发展的典范。

牧场里奶牛食用的特制发酵饲料也大有来头，它是由啤酒渣、糖蜜、大豆皮等多种原料混合发酵而成，其安全程度甚至达到了人都可食用的标准。这种饲料不仅十分符合奶牛的口味，还能将饲料吸收转化率提升15%。韦家周介绍道，团队会依据奶牛不同的生长阶段和生理状态，精准调配营养比例，确保每头奶牛都能吃得科学、吃得好。在这样精心的照料下，奶牛单产不断提高，犊牛成活率也提升至98.6%。

数字孪生，开拓智慧牧场新方向

走进西江牧场，会发现每头奶牛都佩戴着智能耳牌和脚环计步器，这些小小的设备如同一个个“贴身小卫士”，实时将奶牛的体温、活动量、进食情况等多项关键指标传输至阿菲金数字化平台。该平台运用先进技术，将长期积累的养殖经验巧妙转化为精准的数据模型，并通过“一牛一码”的方式，为每头奶牛建立起独一无二的数字化孪生体系。

西江牧场大门入口

在科技创新方面，西江乳业成绩斐然，在清洁、节能、环保等多个领域手握20余项发明专利，形成了强大的技术优势。在环保创新领域，智能喷淋系统通过精准控温，有效减少了水电消耗，降低了碳排放。在科技的有力赋能下，牧场的繁育效率大幅提升，产奶量也增长了10%。不仅如此，牧场还获得了10余项权威认证，极大地增强了消费者对其产品的信任度。

“生物床”技术也是西江乳业的一项重要创新成果。它将牛床、运动场和有机肥生产车间有机结合，形成“三位一体”的独特布局，让奶牛生活得更加舒适。生物饲料与“生物床”相互配合，能够有效抑制有害菌的繁殖，使得奶牛肢蹄病、乳房炎的年均发病率分别降至1%和3%以内。发病率降低，用药自然减少，从源头上杜绝了生乳药物残留的问题，为消费者提供了更加安全、健康的奶源。

联农带农，拓宽农户增收新渠道

傍晚时分，夕阳的余晖洒在牧场外，运送青储饲料的车辆排起了长队。农户老李刚卖了3吨甘蔗尾，数着手中的750元钱，脸上洋溢着丰收的喜悦。2024年，像老李这样受益的农户不在少数，西江乳业向周边农户收购了超1.5万吨饲料原料，实实在在地带动了农户致富增收。同时，牧场消纳了近10万亩农田秸秆，减少了化肥的使用量，经测算，这相当于固碳3万吨，为环境保护作出了积极贡献。西江乳业的“绿色发展模式”产生了显著的溢出效应，周边部分养殖场纷纷效仿，学习其先进经验和做法。

西江牧场数字化挤奶厅

通过“龙头企业+农户”的合作机制，西江乳业充分发挥自身引领作用，带动了513户农户参与到养殖、种植等产业链环节中。在企业的带动下，户均增收5万元，累计为区域经济创造了超2500万元的收益，凭借突出的表现，西江乳业获评“‘三农金穑’榜奶牛现代生态养殖技术”标杆。

未来展望，持续创新引领发展

展望未来，西江乳业将充分依托北纬23°独特的地理优势，计划在贵港市覃塘区建设领先的奶水牛示范牧场。

2024年10月21日，西江乳业北纬23°奶水牛示范牧场开工仪式

在新牧场的建设和运营中，西江乳业将进一步深化“数字化、精细化、生态化”管理理念，引入前沿的“人工智能+”、AI行为识别技术，不断提升养殖管理的智能化水平。同时，研发低碳饲草配方，全力推进牧场的“零碳运行”，积极响应国家绿色发展号召。

新品研发

此外，乳制品创新产业加工基地（二期）建设也在稳步推进中。该项目建成投产后，日产能将达到400吨，这不仅能大幅提升企业的生产能力，还将带动包装、物流、零售等多个相关产业的协同发展，有力提升全产业链的智能化水平。西江乳业将继续秉持科技赋能的理念，不断探索创新，致力于让消费者亲身见证西江牛奶的安全与健康，在乳业发展的道路上持续书写辉煌篇章。

　（陆正佶）